1. Dispor os gomos da linguiça Toscana Aurora em uma assadeira e reservar.
2. Cortar as batatas em canoa, ou seja, ao meio no sentido longitudinal e ao meio novamente, formando 4 partes. Misturar com as linguiças.
3. Descascar e cortar as cebolas ao meio e dispor na assadeira com as linguiças e as batatas.
4. Envolver o açúcar, a cerveja, o shoyu, o sal, o óleo de gergelim, o alecrim e o gengibre ralado na assadeira com os demais ingredientes.
5. Assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
6. Servir imediatamente.

Observações:

1.  O tempo de preparo pode variar de acordo com a potência do equipamento.